50 мин.

Томатный суп с курицей и нутом

Name: Томатный суп с курицей и нутом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец ½–1 штука; Помидоры в собственном соку 400 г; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Куриные бёдра или филе грудок 400–450 г; Консервированный или отварной нут 250 г; Куриный бульон или вода 1 300 мл; Томатная паста 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотый тмин ½ ч. ложки; Копчёная паприка 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Очень сытный суп с насыщенным вкусом.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Морковь

1–2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Сладкий перец

½–1 штука

Помидоры в собственном соку

400 г

Чеснок

3 зубчика

Растительное масло

3 ст. ложки

Куриные бёдра или филе грудок

400–450 г

Консервированный или отварной нут

250 г

Куриный бульон или вода

1 300 мл

1 ст. ложка

по вкусу

½ ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь нарежьте соломкой или кусочками, лук с перцем и помидорами — не слишком крупно. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Часто помешивая, обжарьте лук с перцем и чесноком за 3 минуты.
Шаг 3
Отодвиньте овощи в сторону. Выложите в кастрюлю курицу и слегка подрумяньте.
Шаг 4
Добавьте нут с морковью и залейте всё горячим бульоном. Варите 20–25 минут.
Шаг 5
Выложите крицу на тарелку и нарежьте кусочками.
Шаг 6
Верните в кастрюлю кусочки филе вместе с помидорами, томатной пастой, солью, тмином и паприкой. Варите ещё 5 минут.