50 мин.

Томатный суп с курицей и нутом

Name: Томатный суп с курицей и нутом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец ½–1 штука; Помидоры в собственном соку 400 г; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 3 ст. ложки; Куриные бёдра или филе грудок 400–450 г; Консервированный или отварной нут 250 г; Куриный бульон или вода 1 300 мл; Томатная паста 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотый тмин ½ ч. ложки; Копчёная паприка 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Очень сытный суп с насыщенным вкусом.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Морковь

1–2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Сладкий перец

½–1 штука

Помидоры в собственном соку

400 г

Чеснок

3 зубчика

Растительное масло

3 ст. ложки

Куриные бёдра или филе грудок

400–450 г

Консервированный или отварной нут

250 г

Куриный бульон или вода

1 300 мл

Томатная паста

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Молотый тмин

½ ч. ложки

Копчёная паприка

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Морковь нарежьте соломкой или кусочками, лук с перцем и помидорами — не слишком крупно. Чеснок измельчите ножом.
2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Часто помешивая, обжарьте лук с перцем и чесноком за 3 минуты.
3․
Отодвиньте овощи в сторону. Выложите в кастрюлю курицу и слегка подрумяньте.
4․
Добавьте нут с морковью и залейте всё горячим бульоном. Варите 20–25 минут.
5․
Выложите крицу на тарелку и нарежьте кусочками.
6․
Верните в кастрюлю кусочки филе вместе с помидорами, томатной пастой, солью, тмином и паприкой. Варите ещё 5 минут.