Тушёная свинина по-филиппински
1 ч. 10 мин.

Тушёная свинина по-филиппински

Избранное
0

Мясо готовится в смеси из ананасового сока, уксуса и соевого соуса, так что получается очень пикантным. А сочные кусочки экзотического фрукта добавляют лёгкую сладость во вкус.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Свинина
1 200–1 300 г
Репчатый лук
1–2 штуки
Чеснок
5–6 зубчиков
Растительное масло
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приправа для мяса
по вкусу
Ананасовый сок
250 мл
Винный уксус
100 мл
Соевый соус
100 мл
Вода
100 мл
Ананас
500 г

Приготовление

  1. 1․

    Свинину нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец. Измельчите чеснок.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте кусочки свинины со всех сторон, посолите, поперчите и добавьте приправу.

  3. 3․

    Засыпьте лук с чесноком и готовьте всё вместе ещё 1–2 минуты.

  4. 4․

    Влейте в сковороду сок с уксусом, доведите до кипения и, часто помешивая, тушите 3–5 минут.

  5. 5․

    Добавьте соевый соус с водой. Когда жидкость вновь закипит, убавьте огонь до небольшого и прикройте сковороду крышкой. Тушите примерно 45–50 минут, пока мясо не станет достаточно мягким.

  6. 6․

    Нарежьте ананас небольшими кусочками и смешайте с мясом. Готовьте всё вместе ещё 5 минут.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: AS Food studio / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат с колбасой и ананасами
Салат с колбасой и ананасами
Салат с копчёной курицей, ананасами и черносливом
Салат с копчёной курицей, ананасами и черносливом
Салат с кальмарами и ананасами
Салат с кальмарами и ананасами
Пикантный салат с курицей, ананасами и зелёным луком
Пикантный салат с курицей, ананасами и зелёным луком
Показать ещё

Похожие рецепты

Свинина, тушенная с картошкой и капустой
Свинина, тушенная с картошкой и капустой
Ужин по-быстрому. Жареная свинина в соусе терияки
Ужин по-быстрому. Жареная свинина в соусе терияки
Свинина, тушенная с морковью и белым вином
Свинина, тушенная с морковью и белым вином
Свинина, тушенная с яблоками в горчичном соусе
Свинина, тушенная с яблоками в горчичном соусе
Показать ещё