Уха из карпа
1 ч. 15 мин.

Уха из карпа

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В домашних условиях у вас получится очень аппетитный суп из простых ингредиентов.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Карп
1 штука
Вода
2 л
Картофель
3–4 штуки
Морковь
1–2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Лавровый лист
1 штука
Соль
по вкусу
Чёрный перец горошком
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу очистите. Отделите голову с хвостом, удалите жабры.

  2. 2․

    Сложите голову с хвостом в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите полчаса на умеренном огне.

  3. 3․

    Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь — более мелкими, оставшуюся рыбу — крупными.

  4. 4․

    Процедите бульон и вновь доведите до кипения. Закиньте картошку и варите 10 минут.

  5. 5․

    Добавьте морковь с луком, рыбу, лаврушку, горошины перца и соль. Оставьте на огне ещё на 15 минут.

  6. 6․

    Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: Besjunior / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Уха из карасей
Уха из карасей
Уха из судака с помидорами
Уха из судака с помидорами
Уха из форели с пшеном
Уха из форели с пшеном
Уха из головы и хвоста щуки
Уха из головы и хвоста щуки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное