1 ч.

Варенье из помидоров черри

Name: Варенье из помидоров черри
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры черри 1200 г; Сахар 400 г; Лимонный сок 1 ст. ложка; Вода 3 ст. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Молотый чёрный перец 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Густое кисло-сладкое томатное варенье можно добавлять в сэндвичи или подавать с сыром.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1200 г

400 г

1 ст. ложка

3 ст. ложки

¼ ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Помидоры черри очистите от веточек, промойте и хорошо обсушите. Поместите все ингредиенты (кроме соли и перца) в кастрюлю.
Шаг 2
На слабом огне, помешивая, доведите помидоры до кипения и варите 40–50 минут.
За это время масса должна загустеть, а кожица помидоров — стать прозрачной.
Шаг 3
Добавьте соль и перец, перемешайте и снимите с огня. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов