40 мин.

Маринованные помидоры с виноградом на зиму

Name: Маринованные помидоры с виноградом на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Лист хрена ¹⁄₄–¹⁄₂ штуки; Зонтик укропа 1 штука; Петрушка 2–4 веточки; Листья чёрной смородины 1–2 штуки; Небольшие помидоры 1 кг; Виноград 500–700 г; Сахар 4 ст. ложки; Соль 2 ст. ложки; Уксус 9%-й 2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

И овощи, и ягоды приобретают интересный пикантный вкус. Ингредиенты рассчитаны на трёхлитровую банку.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лист хрена

¹⁄₄–¹⁄₂ штуки

Зонтик укропа

1 штука

Петрушка

2–4 веточки

Листья чёрной смородины

1–2 штуки

1 кг

500–700 г

4 ст. ложки

2 ст. ложки

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Поместите на дно чистой банки зелень. Выложите туда помидоры и виноград, чередуя друг с другом.
Виноград подойдёт любой: и тёмный, и светлый. Количество овощей и ягод может быть другим, это зависит от их размера.
Шаг 2
Залейте крутым кипятком до самого верха. Прикройте крышкой и дайте настояться 15 минут.
Шаг 3
Затем слейте жидкость в кастрюлю. Всыпьте в воду сахар и соль, добавьте уксус. Помешивая, доведите до кипения.
Шаг 4
Затем влейте маринад обратно в банку. Закатайте, переверните и остудите. Храните в прохладе.