Благодаря этой заготовке приготовление супа будет занимать намного меньше времени.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
800 г
300 г
300 г
300 г
300 г
1 пучок
1 ст. ложка
2 ст. ложки
50 мл
50 мл
5–7 штук
Приготовление
Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Лук и перец нарежьте небольшими кусочками, помидоры — немного крупнее. Морковь натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.
Шаг 2
В глубокую кастрюлю сложите овощи, зелень, соль, сахар и растительное масло. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Доведите до кипения и варите на небольшом огне 7–10 минут. Добавьте уксус и горошины перца, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5 минут.
Следите, чтобы овощи не разварились слишком сильно.
Шаг 4
Готовую заправку разложите по стерилизованным банкам общим объёмом 1 500 мл. Закатайте.
Сок, который выделился из овощей, также добавляйте в банки.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способовШаг 5
Накройте банки полотенцем или пледом. После остывания храните в прохладе.
Станьте первым, кто оставит комментарий