Варенье из винограда
20 ч.

Варенье из винограда

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Благодаря особенностям приготовления ягоды остаются целыми, а сироп получается прозрачным и тягучим.

Время приготовления

Общее
20 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Сахар
1 кг
Вода
200 мл
Виноград
1 кг
Лимон
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    В широкую кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар и влейте воду.

  2. 2․

    Поставьте на самый слабый огонь и, помешивая, доведите до кипения.

  3. 3․

    Очистите виноград от веточек. Чтобы ягоды не полопались, проколите каждую из них зубочисткой в двух-трёх местах.

  4. 4․

    Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, не затрагивая белую часть. Выжмите из цитруса сок.

  5. 5․

    В кипящий сироп добавьте цедру, сок и виноград. Помешивая, доведите до кипения и сразу же снимите с огня.

  6. 6․

    Через несколько часов, когда масса полностью остынет, доведите её до кипения на сильном огне.

  7. 7․

    Затем убавьте огонь так, чтобы варенье немного бурлило, и варите 15 минут. В процессе снимайте пенку, если она есть.

    Чтобы проверить готовность, капните немного сиропа на тарелку: он не должен растекаться.
  8. 8․

    Разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте. После остывания храните в тёмном прохладном месте.

Обложка: Shusha / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простое варенье из груш
Простое варенье из груш
Варенье из сливы с шоколадом
Варенье из сливы с шоколадом
Простое варенье из крыжовника
Простое варенье из крыжовника
Варенье из абрикосов дольками
Варенье из абрикосов дольками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное