Хорватский штрудель с капустой
3 ч.

Хорватский штрудель с капустой

Избранное

Этот вариант приготовлен из теста фило и может стать как сытным перекусом, так и самостоятельным блюдом на обед или ужин.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Капуста белокочанная
1 кг
Лук репчатый
1 штука
Соль
по вкусу
Масло сливочное
50 г + для смазывания
Сахар
1½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Тесто фило
7 листов

Можно добавить

Бекон
200 г
Кунжут
по вкусу
Сметана
по вкусу
Йогурт классический
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Нашинкуйте капусту. Мелко нарежьте лук. Перемешайте в большой миске со столовой ложкой соли.

  2. 2․

    Дайте капусте настояться два часа. Затем слейте сок и отожмите как можно больше влаги.

  3. 3․

    Сливочное масло растопите в большой сковороде на среднем огне. Добавьте капусту и сахар, обжарьте до мягкости. Приправьте солью и перцем. Остудите.

    Сливочное масло можно заменить на кокосовое или бекон.
  4. 4․

    Разогрейте духовку до 190 °C.

  5. 5․

    На большой противень постелите пергаментную бумагу в один слой. Затем расположите бумагу на рабочей поверхности и положите на неё один лист теста фило, слегка смажьте его растопленным сливочным маслом.

  6. 6․

    Сверху выложите еще один лист теста, смажьте маслом. Продолжайте, пока все семь листов не будут использованы.

  7. 7․

    На треть теста выложите капустную начинку полосой шириной примерно 6–7 см.

    По желанию в начинку можно добавить жареный бекон, порезанный на тонкие ломтики.
  8. 8․

    Смажьте края фило маслом. Затем сверните тесто в рулет, используя для удобства пергамент.

  9. 9․

    Выложите штрудель на подготовленный противень швом вниз и смажьте его маслом. Если хотите, посыпьте его кунжутом.

  10. 10․

    Выпекайте 30–40 минут или до золотистого цвета. После дайте постоять 15 минут.

    Подавать выпечку можно со сметаной или натуральным йогуртом.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Штрудель со шпинатом и сыром фета
Штрудель со шпинатом и сыром фета
Штрудель с мясом
Штрудель с мясом
Штрудель из теста фило с яблоками и курагой
Штрудель из теста фило с яблоками и курагой
Штрудель с грушей из слоёного теста
Штрудель с грушей из слоёного теста
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное