2 ч.

«Ёжики» с рисом на пару

Name: «Ёжики» с рисом на пару
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 80–100 г; Яйцо 1 штука; Мясной фарш 450 г; Панировочные сухари 2–3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Итальянские травы ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясные шарики, покрытые рисом, смотрятся очень интересно. Это блюдо наверняка понравится детям.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

80–100 г

1 штука

450 г

2–3 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис залейте тёплой водой и оставьте на 1 час. Промойте и переложите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Шаг 2
Яйцо слегка взбейте. Добавьте к фаршу вместе с панировочными сухарями, солью, перцем и итальянскими травами. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Используйте любой фарш из мяса или птицы по своему вкусу.
Шаг 3
Сформируйте шарики и обваляйте их в рисе, аккуратно надавливая.
Шаг 4
Готовьте ёжиков в пароварке или мультиварке на пару примерно 40–45 минут.