1 ч.

Запеканка из баклажанов с сыром

Name: Запеканка из баклажанов с сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баклажаны 2 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло по вкусу; Сметана 100 мл; Жирные сливки 100 мл; Фета 150 г; Моцарелла или другой сыр 150 г; Томатный соус 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте овощи в нежной сливочной заливке под румяной сырной корочкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

100 мл

100 мл

150 г

Моцарелла или другой сыр

150 г

Томатный соус

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Шаг 2
Противень смажьте маслом. Выложите баклажаны в один слой и сбрызните маслом.
Шаг 3
Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.
Шаг 4
В кастрюле смешайте сметану со сливками и раскрошенной фетой. Доведите практически до кипения и снимите с огня.
Шаг 5
Моцареллу или другой сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
В форму для запекания добавьте немного томатного соуса. Выложите часть баклажанов, полейте сливочным соусом и посыпьте сыром. Повторите слои ещё несколько раз.
Шаг 7
Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.