Запеканка из баклажанов с сыром
1 ч.

Запеканка из баклажанов с сыром

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Приготовьте овощи в нежной сливочной заливке под румяной сырной корочкой.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Ингредиенты

Баклажаны
2 шутки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Сметана
100 мл
Жирные сливки
100 мл
Фета
150 г
Моцарелла или другой сыр
150 г
Томатный соус
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Баклажаны нарежьте кружочками. Посолите и поперчите с обеих сторон.

  2. 2․

    Противень смажьте маслом. Выложите баклажаны в один слой и сбрызните маслом.

  3. 3․

    Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.

  4. 4․

    В кастрюле смешайте сметану со сливками и раскрошенной фетой. Доведите практически до кипения и снимите с огня.

  5. 5․

    Моцареллу или другой сыр натрите на крупной тёрке.

  6. 6․

    В форму для запекания добавьте немного томатного соуса. Выложите часть баклажанов, полейте сливочным соусом и посыпьте сыром. Повторите слои ещё несколько раз.

  7. 7․

    Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.

Обложка: Chatham172 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Тушёные фаршированные баклажаны с мясом
Тушёные фаршированные баклажаны с мясом
Баклажаны, фаршированные бараниной и нутом
Баклажаны, фаршированные бараниной и нутом
Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Баклажаны, фаршированные индейкой
Баклажаны, фаршированные индейкой
Показать ещё

Похожие рецепты

Запеканка из баклажанов с мясом и помидорами
Запеканка из баклажанов с мясом и помидорами
Запеканка из баклажанов со сметанно-сырным соусом
Запеканка из баклажанов со сметанно-сырным соусом
Запеканка из баклажанов с курицей и томатным соусом
Запеканка из баклажанов с курицей и томатным соусом
Нежная запеканка из баклажанов с рикоттой
Нежная запеканка из баклажанов с рикоттой
Показать ещё