1 ч. 30 мин.

Запеканка из печени с рисом и овощами

Name: Запеканка из печени с рисом и овощами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 100 г; Смесь замороженных овощей 200–250 г; Куриная печень 400 г; Яйца 2 штуки; Сметана 50–60 г; Манка 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка; Панировочные сухари 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясная запеканка получается нежной и мягкой, по текстуре она напоминает суфле.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Рис

100 г

Смесь замороженных овощей

200–250 г

400 г

2 штуки

50–60 г

2 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

1 ч. ложка

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отварите за 20 минут, замороженные овощи — примерно за 5 минут. Остудите.
Шаг 2
Печень измельчите в блендере вместе с яйцами и сметаной. Всыпьте манку, размешайте и оставьте на 20 минут.
Шаг 3
Добавьте овощи и рис к печени, посолите и поперчите. Размешайте.
Шаг 4
Форму смажьте маслом и слегка посыпьте панировочными сухарями. Выложите в неё подготовленные ингредиенты.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 С духовку примерно на 45 минут.