Запеканка из тыквы с фаршем и макаронами
30 мин.

Запеканка из тыквы с фаршем и макаронами

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Добавьте к классическому сочетанию говядины, густого томатного соуса, пасты и сыра ломтики ароматной сладкой тыквы. Получится необычное и сытное блюдо, которое оценит вся семья.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Оливковое масло
2 ч. ложки + для смазывания
Тыква
250 г
Морковь
1 штука
Твёрдый сыр
50 г
Чеснок
1 зубчик
Макароны
200 г
Соль
по вкусу
Говяжий фарш
300 г
Помидоры в собственном соку
390 г
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 220 °С. Глубокую форму для выпечки смажьте оливковым маслом.

  2. 2․

    Тыкву нарежьте тонкими ломтиками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите.

  3. 3․

    Макароны отварите в подсоленной кипящей воде почти до полной готовности и откиньте на дуршлаг. Сохраните 2–3 столовые ложки воды от варки.

    Макароны должны оставаться немного твёрдыми в центре.
  4. 4․

    Тыкву отварите в кипящей воде за 5–7 минут до мягкости и откиньте на дуршлаг.

  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло. Обжаривайте фарш, постоянно помешивая, 3–4 минуты на сильном огне до румяной корочки.

  6. 6․

    Добавьте к фаршу морковь и чеснок, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Влейте в сковороду помидоры и воду от варки пасты.

  7. 7․

    Доведите соус до кипения, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Снимите сковороду с огня.

  8. 8․

    Макароны смешайте с соусом и поместите в форму, сверху выложите ломтики тыквы.

  9. 9․

    Посыпьте всё сыром и запекайте 10–15 минут до румяной корочки.

Обложка: teleginatania / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Запеканка из макарон с курицей, брокколи и сырным соусом
Запеканка из макарон с курицей, брокколи и сырным соусом
Запеканка из макарон с ветчиной и сыром
Запеканка из макарон с ветчиной и сыром
Макароны, запечённые с куриным фаршем
Макароны, запечённые с куриным фаршем
Пастицио — греческая лазанья
Пастицио — греческая лазанья
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное