1 ч. 10 мин.

Вкуснейшая запеканка из картофеля и рыбы — быстро и просто

Name: Вкуснейшая запеканка из картофеля и рыбы — быстро и просто
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 5 штук; Лук репчатый 1 штука; Сливки жирностью 20% 300 мл; Лавровый лист 1 штука; Прованские травы 2 щепотки; Чеснок 2 зубчика; Соль по вкусу; Сливочное масло 30 г; Филе минтая 400 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок сушёный молотый по вкусу; Панировочные сухари 60 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Идея для ужина на всю семью из простых продуктов. Пикантности рыбе с картошкой добавит соус с ароматными травами.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

5 штук

1 штука

300 мл

1 штука

2 щепотки

2 зубчика

по вкусу

30 г

400 г

по вкусу

Чеснок сушёный молотый

по вкусу

Панировочные сухари

60 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, а лук — полукольцами.
Шаг 2
Приготовьте соус. Для этого влейте сливки в сотейник, добавьте лавровый лист и прованские травы, доведите до кипения на маленьком огне.
Шаг 3
Добавьте измельчённый чеснок, соль и 20 г сливочного масла, проварите ещё 5 минут. Удалите лавровый лист.
Шаг 4
Филе минтая разделите на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Дно формы смажьте кусочком сливочного масла, выложите картошку и посыпьте её солью и сушёным чесноком. Выложите лук и кусочки рыбы.
Шаг 6
Полейте соусом и посыпьте панировочными сухарями.
Шаг 7
Запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 30 минут, накрыв блюдо фольгой. И ещё 10 минут без фольги.