Жареная курица с арахисом
35 мин.

Жареная курица с арахисом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Кусочки филе отлично сочетаются с соевым соусом, сладким перцем и сельдереем.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Куриное филе
500 г
Сладкий перец
1 штука
Сельдерей
1–2 стебля
Чеснок
1 зубчик
Имбирь
1 кусочек
Арахис
100–150 г
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Куриный бульон или вода
250 мл
Соевый соус
2 ст. ложки
Кукурузный крахмал
1 ст. ложка
Сахар
½ ч. ложки
Хлопья красного перца
по вкусу

Можно добавить

Острый перец чили или другой
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Филе, перец и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки.

    Вместе со сладким перцем можно добавить и немного острого, очищенного от семян.
  2. 2․

    Арахис за несколько минут подсушите на сковороде без масла. Остудите и очистите от шелухи.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Закиньте курицу и, помешивая, обжаривайте 4–5 минут.

    Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
  4. 4․

    Добавьте перец с сельдереем и, продолжая помешивать, готовьте всё вместе ещё несколько минут до мягкости.

  5. 5․

    Соедините бульон с соевым соусом, крахмалом, сахаром, имбирём, чесноком и хлопьями перца.

  6. 6․

    Влейте соус в сковороду и добавьте арахис. Помешивая, подогревайте ещё несколько минут, пока соус не загустеет.

Обложка: Foodio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Курица с грибами и сливочным соусом
Курица с грибами и сливочным соусом
Курица в сливочном соусе с хреном
Курица в сливочном соусе с хреном
Курица карри с манго
Курица карри с манго
Жареная курица с брокколи и кешью
Жареная курица с брокколи и кешью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное