40 мин.

Быстрая испанская паэлья с замороженными морепродуктами

Name: Быстрая испанская паэлья с замороженными морепродуктами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Испанская
Ingredients: Лук-порей или репчатый лук 1 штука; Оливковое масло 1 ст. ложка; Чоризо 110 г; Куркума 1 ч. ложка; Длиннозернистый рис 300 г; Рыбный или куриный бульон 700 мл; Рубленые томаты 400 г; Замороженный зелёный горошек 200 г; Замороженный морской коктейль 400 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Подавайте простое блюдо с кусочками лимона или лайма и свежей зеленью.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Лук-порей или репчатый лук

1 штука

1 ст. ложка

110 г

1 ч. ложка

300 г

Рыбный или куриный бульон

700 мл

Рубленые томаты

400 г

Замороженный зелёный горошек

200 г

Замороженный морской коктейль

400 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте лук полукольцами или мельче. Обжарьте в сковороде с разогретым маслом за 5 минут.
Шаг 2
Добавьте кусочки чоризо и готовьте, пока из них не появится жир.
Шаг 3
Всыпьте куркуму и рис, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Залейте горячим бульоном и томатами, доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 15 минут.
Шаг 5
Всыпьте замороженный горошек и тушите 5 минут.
Шаг 6
Добавьте размороженные морепродукты и готовьте ещё несколько минут, до мягкости риса. Приправьте солью и перцем.