45 мин.

Быстрый винегрет на сковороде

Name: Быстрый винегрет на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свёкла 2 штуки; Морковь 2 штуки; Картофель 3–4 штуки; Растительное масло 5 ст. ложек; Вода 80 мл; Солёные огурцы 3–4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Консервированный зелёный горошек 200 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Чтобы сделать любимый салат, совсем не обязательно тратить время на варку и чистку овощей. Попробуйте этот необычный рецепт и приготовьте их на сковороде за минуты.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

2 штуки

3–4 штуки

5 ст. ложек

80 мл

3–4 штуки

1 штука

Консервированный зелёный горошек

200 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу, морковь и картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Свёклу смешайте с 3 столовыми ложками масла.
Шаг 2
Выложите свёклу в широкую сковороду с толстым дном. Сверху выложите слоями морковь и картофель.
Шаг 3
Влейте к овощам воду, накройте сковороду крышкой и поставьте её на сильный огонь.
Шаг 4
Готовьте овощи 5 минут, затем выключите огонь и оставьте их под крышкой до полного остывания.
Шаг 5
Мелкими кубиками нарежьте огурцы и репчатый лук. Остывшие овощи смешайте с огурцами, луком и горошком, добавьте оставшееся масло, соль и перец по вкусу.