45 мин.

Гнёзда из фарша с яйцами, запечённые в духовке

Name: Гнёзда из фарша с яйцами, запечённые в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Подсохший батон 4 кусочка; Молоко 200–250 мл; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Фарш из курицы или индейки 600–700 г; Яйца 7 штук; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовить это блюдо очень легко, а смотрится оно необычно и аппетитно. Оно вполне подойдёт и для праздничного меню.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

4 кусочка

200–250 мл

1 штука

2–3 зубчика

Фарш из курицы или индейки

600–700 г

7 штук

½ ч. ложки

по вкусу

1 ст. ложка

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

С кусочков батона срежьте корочки. Мякоть замочите в молоке на 10 минут. После слегка отожмите.

Шаг 2

Измельчите в блендере хлеб, лук и чеснок. Смешайте с фаршем, одним яйцом, солью и перцем.

Шаг 3

Получившуюся массу разделите на 6 одинаковых частей. Из каждой сделайте плоскую котлету.

Шаг 4

Противень застелите фольгой и смажьте маслом. Выложите заготовки из мяса. В центре каждой сделайте углубление, надавив дном стакана.

Шаг 5

Запекайте гнёзда примерно 20 минут при температуре 180 °С.

Шаг 6

Достаньте противень из духовки и аккуратно вбейте по яйцу в каждое гнездо. Отправьте блюдо в духовку ещё на 8–10 минут. За 5–7 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.

Вторые блюда Русская кухня