Горячие роллы с креветками и огурцом
1 ч.

Горячие роллы с креветками и огурцом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Сделать аппетитные роллы в домашних условиях совсем не сложно. Попробуйте повторить этот вариант.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты

Небольшие очищенные креветки
по вкусу
Рис для суши или круглозёрный
250 г
Вода
280 мл
Рисовый уксус
30 мл
Соль
по вкусу
Сахар
1–1½ ст. ложки
Мука
20 г
Вода
10 мл
Нори
2 листа
Свежий огурец
1 штука
Крем-сыр
по вкусу
Растительное масло
200 мл

Приготовление

  1. 1․

    Креветки отварите до готовности примерно за 2–3 минуты. Остудите. По желанию нарежьте кусочками.

    Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

  2. 2․

    Рис несколько раз промойте. Сложите в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

  3. 3․

    Затем уменьшите огонь до небольшого и варите рис 15 минут.

  4. 4․

    Снимите с плиты, уберите крышку. Положите сверху на кастрюлю полотенце. Плотно накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

  5. 5․

    Пока готовится рис, смешайте уксус с ⅔ чайной ложки соли и сахаром. Все кристаллики должны раствориться. Добавьте в рис и перемешайте.

  6. 6․

    Просеянную муку смешайте с водой и щепоткой соли, чтобы не осталось комков. Панировочные сухари насыпьте в тарелку. Огурец нарежьте соломкой.

  7. 7․

    Коврик для роллов замотайте пищевой плёнкой. Положите на него лист нори и ровным слоем распределите по нему рис, отступив с одного края.

  8. 8․

    На рис выложите креветки, огурцы и сыр. Аккуратно приподнимая коврик, сверните плотный ролл. Свободный край слегка смочите водой и ещё раз прокатайте рулет в коврике.

  9. 9․

    Из оставшихся ингредиентов сделайте ещё один ролл.

  10. 10․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего.

  11. 11․

    Каждый ролл сначала опустите в кляр, а после обваляйте в панировке. Обжаривайте до лёгкой румяности со всех сторон.

  12. 12․

    Готовые рулеты разрежьте на несколько одинаковых частей.

Обложка: MaryLucky / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Салат с креветками и помидорами черри
Салат с креветками и помидорами черри
Салат с креветками, кабачками и помидорами
Салат с креветками, кабачками и помидорами
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Салат с креветками и кукурузой
Салат с креветками и кукурузой
Показать ещё

Похожие рецепты

Горячие роллы с сырным соусом
Горячие роллы с сырным соусом
Роллы «Филадельфия»
Роллы «Филадельфия»
Роллы с крабовыми палочками и огурцом
Роллы с крабовыми палочками и огурцом
Роллы с красной рыбой
Роллы с красной рыбой
Показать ещё