Каннеллони с грибами и соусом бешамель
1 ч.

Каннеллони с грибами и соусом бешамель

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Чеснок и свежая петрушка придают грибной начинке восхитительный аромат, а соус делает блюдо особенно нежным.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Сливочное масло
2 ст. ложки
Мука
3 ст. ложки
Молоко
250 г
Соль
по вкусу
Молотый мускатный орех
1 щепотка
Молотый чёрный перец
по вкусу
Шампиньоны
300 г
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
1–2 веточки
Растительное масло
1 ст. ложка
Каннеллони
7–8 штук
Твёрдый сыр
30 г

Приготовление

  1. 1․

    Растопите сливочное масло. Всыпьте муку, обжаривайте 1 минуту. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко.

  2. 2․

    Варите соус, помешивая, 2–3 минуты до загустения. Добавьте соль, мускатный орех и перец. Накройте крышкой.

  3. 3․

    Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками. Измельчите чеснок и петрушку.

  4. 4․

    Разогрейте растительное масло. Обжаривайте грибы 7–8 минут до мягкости. Добавьте чеснок, петрушку, соль и перец, готовьте ещё 2–3 минуты.

  5. 5․

    Грибы немного остудите, измельчите блендером и смешайте с половиной бешамеля. Начините каннеллони грибами.

  6. 6․

    На дно формы добавьте 1–2 столовые ложки соуса, сверху выложите каннеллони, полейте их оставшимся бешамелем.

  7. 7․

    Разогрейте духовку до 200 °С. Натрите сыр на мелкой тёрке. Посыпьте им каннеллони. Запекайте до готовности 30–35 минут.

Обложка: annata78 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Чебуреки с грибами
Чебуреки с грибами
Пирог из лаваша с грибами и сыром
Пирог из лаваша с грибами и сыром
Постные пирожки с картошкой и грибами
Постные пирожки с картошкой и грибами
Пирожки из теста фило с грибами
Пирожки из теста фило с грибами
Показать ещё

Похожие рецепты

Паста с белыми грибами и сливками
Паста с белыми грибами и сливками
Паста с шампиньонами и брокколи
Паста с шампиньонами и брокколи
Паста с грибами и кабачками
Паста с грибами и кабачками
Паста альфредо
Паста альфредо
Показать ещё