1 ч.

Каннеллони с курицей и грибами

Name: Каннеллони с курицей и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 40 г; Мука 1 ч. ложка; Молоко 300 мл; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук репчатый ½ штуки; Свежие шампиньоны 100 г; Филе куриной грудки 350 г; Твёрдый сыр 250 г; Каннеллони 12 штук

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Паста с сытной начинкой из куриной грудки и грибов, а также нежным соусом и сырной корочкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

40 г

1 ч. ложка

300 мл

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

½ штуки

100 г

350 г

250 г

12 штук

Можно добавить

Базилик свежий

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте глубокую форму для запекания.
Шаг 2
В сковороде на слабом огне растопите половину сливочного масла. Вмешайте муку и готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Помешивая, влейте молоко. Добавьте горчицу, соль и перец. Снимите с огня.
Шаг 4
Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками, а куриную грудку — более крупными кубиками. Натрите сыр.
Шаг 5
Оставшееся масло растопите в другой сковороде на среднем огне. Готовьте лук и грибы до мягкости около 5 минут.
Шаг 6
Выложите туда курицу и обжаривайте ещё примерно 10 минут до готовности. Посолите и поперчите. Слегка остудите.
Шаг 7
Отварите каннеллони до полуготовности по инструкции на упаковке. Наполните начинкой.
Шаг 8
По дну формы распределите примерно ⅓ соуса. Сверху выложите каннеллони. Полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром.
Шаг 9
Накройте форму фольгой и запекайте блюдо 25 минут. Уберите фольгу и готовьте ещё 5–10 минут до румяности.
По желанию украсьте базиликом.