50 мин.

Курица с гречкой и кабачками

Name: Курица с гречкой и кабачками
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 400–450 г; Молодые кабачки 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Гречка 300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода или куриный бульон 600 мл; Зелень ¼ пучка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это сытное и аппетитное блюдо готовится очень просто.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–450 г

1–2 штуки

1 штука

1 штука

1–2 ст. ложки

300 г

по вкусу

по вкусу

Вода или куриный бульон

600 мл

Зелень

¼ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу нарежьте средними кусочками, кабачок — соломкой, лук — четвертинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте филе, чтобы кусочки поменяли цвет со всех сторон.
Шаг 3
Добавьте овощи и, помешивая, готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
Шаг 4
Всыпьте туда же промытую гречку. Посолите, поперчите и залейте бульоном или водой.
Шаг 5
После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 20–25 минут. Подавайте с рубленой зеленью.