Лефсе — норвежские картофельные лепёшки
9 ч.

Лефсе — норвежские картофельные лепёшки

Избранное
0

Отличный способ использовать остатки пюре. Лефсе можно подать со сливочным маслом и сахарной пудрой или дополнить красной рыбой, творогом и сыром.

Время приготовления

Общее
9 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Ингредиенты

Картофель
900 г
Сливки с жирностью 33%
60 мл
Сливочное масло
1 ст. ложка
Сахар
1 ст. ложка
Соль
1 ч. ложка
Мука
120 г

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 80 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

  2. 2․

    Картофель очистите, крупно нарежьте и отварите в кипящей воде до готовности.

    Как и сколько варить картошку

  3. 3․

    Откиньте на дуршлаг, выложите на противень и отправьте в духовку на 12–15 минут.

  4. 4․

    Затем разомните картошку в пюре или протрите сквозь мелкое сито. Смешайте со сливками, маслом, сахаром и солью.

  5. 5․

    Накройте пюре пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 6–8 часов.

  6. 6․

    После этого всыпьте муку в пюре, замесите мягкое и однородное тесто.

  7. 7․

    Разделите его на 16–20 равных частей, каждую раскатайте в тонкую лепёшку.

  8. 8․

    Хорошо разогрейте сковороду. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистого цвета.

  9. 9․

    Готовые лепёшки накройте смоченным полотенцем и немного остудите.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Классная закуска за 10 минут. Сырная намазка с болгарским перцем
Классная закуска за 10 минут. Сырная намазка с болгарским перцем
Нежная намазка из кабачков и сыра за 20 минут
Нежная намазка из кабачков и сыра за 20 минут
Паштет из баклажанов со вкусом печени
Паштет из баклажанов со вкусом печени
Хумус со шпинатом
Хумус со шпинатом
Показать ещё

Похожие рецепты

Чечевичные лепёшки из трёх ингредиентов
Чечевичные лепёшки из трёх ингредиентов
Пряные морковные лепёшки
Пряные морковные лепёшки
Пресные лепёшки на сковороде
Пресные лепёшки на сковороде
Лепёшки на кефире с сыром. Проще некуда!
Лепёшки на кефире с сыром. Проще некуда!
Показать ещё