45 мин.

Луковые крекеры

Name: Луковые крекеры
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Мука 150 г; Соль по вкусу; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Сливочное масло 60 г; Молоко 4–5 ст. ложек

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Это рассыпчатое печенье с жареным луком можно подать к пиву или использовать как основу для закусок.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 ст. ложка

150 г

по вкусу

½ ч. ложки

60 г

4–5 ст. ложек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Остудите.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 3
Муку просейте, смешайте с солью и разрыхлителем. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите всё в крошку.
Шаг 4
Добавьте к крошке жареный лук и молоко, замесите гладкое тесто. Раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм.
Шаг 5
Разрежьте пласт на небольшие одинаковые квадраты, выложите их на противень. Выпекайте крекеры 10–15 минут до золотистого цвета.