Мачанка

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Домашние колбаски 200 г
• Грудинка свежая 200 г
• Грудинка копчёная 50–70 г
• Свинина 300 г
• Лук 2–3 штуки
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Вода 500 мл
• Мука 2 ст. ложки
• Блины по вкусу
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

• Колбаски отварите примерно за 10 минут. Остудите и нарежьте средними кусочками, грудинку и свинину — небольшими, лук — полукольцами.

• В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите в сковороду мясные ингредиенты и обжарьте.

• Через 15 минут добавьте лук, посолите, поперчите и готовьте ещё столько же.

• Воду смешайте с мукой и добавьте немного соли.

• Залейте соус в сковороду с мясными продуктами и готовьте до загустения, не больше 10 минут.

• Готовую мачанку подавайте с блинами и зеленью.