Мачанка
Потрясающе вкусное и сытное блюдо белорусской кухни. Традиционно мачанку подают со свежеиспечёнными блинами, которые в неё макают, и зеленью.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты для мачанки
200 г
200 г
50–70 г
300 г
2–3 штуки
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
500 мл
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Колбаски отварите примерно за 10 минут. Остудите и нарежьте средними кусочками, грудинку и свинину — небольшими, лук — полукольцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите в сковороду мясные ингредиенты и обжарьте.
Шаг 3
Через 15 минут добавьте лук, посолите, поперчите и готовьте ещё столько же.
Шаг 4
Воду смешайте с мукой и добавьте немного соли.
Шаг 5
Залейте соус в сковороду с мясными продуктами и готовьте до загустения, не больше 10 минут.
