25 мин.

Макароны с сосисками в немецком стиле

Name: Макароны с сосисками в немецком стиле
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Макароны 150–160 г; Сосиски 4–6 штук; Репчатый лук ½ штуки; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло по вкусу; Сахар 1 ст. ложка; Томатная паста 1 ст. ложка; Яблочный уксус 1 ч. ложка; Вода по вкусу; Кетчуп 250 мл; Вустерский соус 1 ч. ложка; Карри 1–2 ч. ложки; Хлопья красного перца по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сосиски карривурст — классика немецкого фастфуда. Их подают с картофелем фри или совсем без гарнира, а в домашних условиях можно дополнить ими обычные макароны.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

150–160 г

4–6 штук

½ штуки

1 зубчик

по вкусу

1 ст. ложка

1 ст. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

250 мл

1 ч. ложка

1–2 ч. ложки

Хлопья красного перца

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите макароны. Сосиски сварите или пожарьте.
Как варить сосиски правильно
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками, сосиски — кружочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте полминуты.
Шаг 4
Всыпьте сахар и продолжайте мешать ещё примерно минуту. Добавьте томатную пасту и готовьте столько же.
Шаг 5
Влейте яблочный уксус вместе с кипятком и добавьте кетчуп. Доведите до кипения, смешайте с вустерским соусом, карри и острым перцем.
Густоту соуса определяйте на свой вкус.
Шаг 6
Через 1–2 минуты смешайте соус с сосисками и снимите с огня. Подавайте вместе с макаронами.