Маринад с яйцами и водкой для шашлыка из свинины
15 мин.

Маринад с яйцами и водкой для шашлыка из свинины

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Очень необычный маринад, который стоит попробовать. Водка делает мясо мягким и сочным, но её вкус и запах совсем не чувствуются. Яйца же придают шашлыку золотистый цвет. Ингредиенты рассчитаны на 1 кг свинины, время маринования — 8–12 часов.

Время приготовления

Общее
15 мин.

Ингредиенты

Лук
3 штуки
Яйца
5 штук
Водка
100 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Паприка сладкая молотая
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте кольцами.

  2. 2․

    Слегка взбейте яйца миксером, добавьте водку и продолжайте взбивать примерно полминуты.

  3. 3․

    Порционные кусочки мяса положите в кастрюлю и  перемешайте с солью, перцем, паприкой, луком и маринадом.

    ИНФОГРАФИКА: Мясная лавка — как выбрать мясо

  4. 4․

    Плотно закройте крышкой и оставьте в холодильнике на 8–12 часов. После этого шашлык можно будет жарить на мангале или в духовке.

    Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Пряный домашний кетчуп с имбирём
Пряный домашний кетчуп с имбирём
Домашний кетчуп с чесноком, имбирём и мёдом
Домашний кетчуп с чесноком, имбирём и мёдом
Белый соус для шашлыка с сыром и горчицей
Белый соус для шашлыка с сыром и горчицей
Острый шашлычный соус с помидорами и яблоками
Острый шашлычный соус с помидорами и яблоками
Показать ещё

Похожие рецепты

Луковый маринад для шашлыка из свинины
Луковый маринад для шашлыка из свинины
Маринад с минералкой для шашлыка из свинины
Маринад с минералкой для шашлыка из свинины
Маринад для шашлыка с соевым соусом и лимонным соком
Маринад для шашлыка с соевым соусом и лимонным соком
Кефирный маринад для шашлыка из курицы
Кефирный маринад для шашлыка из курицы
Показать ещё