Маринованная дыня
3 д.

Маринованная дыня

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Кусочки дыни получаются пикантными и необыкновенно вкусными. Если хотите подать их красиво, разрежьте плод на небольшие шарики.

Время приготовления

Общее
3 д.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Небольшая дыня
1 штука
Имбирь
2–3 тонких ломтика
Мята
1–2 веточки
Вода
120 мл
Белый винный уксус
70 мл
Ванильный экстракт
¼ ч. ложки
Соль
½ ч. ложки
Сахар
120 г
Хлопья красного перца
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Дыню очистите и удалите семечки. Нарежьте мякоть небольшими кубиками или сделайте шарики с помощью нуазетки.

    Для рецепта лучше взять спелую, но плотную дыню.
  2. 2․

    Выложите в банку объёмом 500 мл половину кусочков. Добавьте имбирь с мятой и заполните дыней до самого верха.

  3. 3․

    В кастрюле смешайте воду с уксусом, ванилью, солью, сахаром и хлопьями перца. Доведите до кипения и проварите несколько минут на умеренном огне, чтобы все кристаллики растворились.

  4. 4․

    Залейте дыню горячим маринадом и закройте крышкой. Остудите и уберите в холодильник на 3 дня.

    Если жидкость не будет доходить до самого верха, просто добавьте кипяток.
Обложка: New Africa / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Мороженое из арбуза и банана
Мороженое из арбуза и банана
Салат с арбузом и халуми
Салат с арбузом и халуми
Сорбет из арбуза
Сорбет из арбуза
Канапе с сыром и арбузом
Канапе с сыром и арбузом
Показать ещё

Похожие рецепты

Маринованный крыжовник на зиму
Маринованный крыжовник на зиму
Тыква как ананас — необычная заготовка на зиму
Тыква как ананас — необычная заготовка на зиму
Консервированные кабачки как ананасы
Консервированные кабачки как ананасы
Маринованный виноград
Маринованный виноград
Показать ещё