13 ч.

Морковь по-корейски с рисовым уксусом

Name: Морковь по-корейски с рисовым уксусом
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Морковь 700 г; Чеснок 5 зубчиков; Соль 1 ч. ложка; Сахар 2 ч. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки; Лук репчатый 1 штука; Кориандр молотый 1½ ч. ложки; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Перец красный молотый ½ ч. ложки; Рисовый уксус 3%-й 50 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Рисовый уксус отличается от других видов более мягким вкусом и добавляет этому салату сладковатые нотки. А благодаря чесноку и перцу морковь получается пряной.

Время приготовления

Общее

13 часов

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

700 г

5 зубчиков

1 ч. ложка

2 ч. ложки

3 ст. ложки

1 штука

1½ ч. ложки

1 ч. ложка

Перец красный молотый

½ ч. ложки

Рисовый уксус 3%-й

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите морковь и натрите на специальной тёрке. Смешайте с измельчённым чесноком, солью и сахаром.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Мелко порубите лук. Жарьте 2 минуты. Добавьте кориандр и оба вида перца. Снимите с плиты.
Шаг 3
Залейте морковь уксусом и горячим маслом с луком. Перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 10–12 часов.

Салаты Восточная кухня