10 мин.

Холодный корейский суп с огурцами

Name: Холодный корейский суп с огурцами
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Корейская
Ingredients: Огурцы 350 г; Фиолетовый лук ¼ штуки; Острый перец ½ штуки; Чеснок 1 зубчик; Зелёный 3 стебля; Соевый соус 1 ст. ложка; Рисовый уксус 4 ч. ложки; Соль 1 ч. ложка; Сахар 2 ч. ложки; Вода 300 мл; Лёд кубиками по вкусу; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Интересный вкус дадут уксус и соевый соус, а перец с луком добавят остроту. Подавайте этот суп с кубиками льда.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

350 г

¼ штуки

½ штуки

1 зубчик

3 стебля

1 ст. ложка

4 ч. ложки

1 ч. ложка

2 ч. ложки

300 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Огурцы нарежьте соломкой, лук и перец без семян — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Зелёный лук нарубите.
Охладите огурцы перед нарезкой.
Шаг 2
Смешайте с соевым соусом, уксусом, солью и сахаром. Убедитесь, что все кристаллики растворились.
Шаг 3
Влейте холодную воду, добавьте кубики льда и перемешайте. Посыпьте кунжутом при подаче.