Огурцы в томатном соусе на зиму
Заготовка готовится просто и довольно быстро. Заливка из свежих помидоров, чеснока и специй придаёт огурцам сладковатый вкус и невероятный аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
20
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Огурцы нарежьте кружочками.
Шаг 2
Помидоры перекрутите через мясорубку или пюрируйте с помощью блендера.
Шаг 3
Перелейте томатную массу в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, измельчённый чеснок и уксус.
Шаг 4
Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 5
Выложите огурцы и тщательно перемешайте, чтобы они были покрыты томатным соусом.
Шаг 6
Когда масса закипит, готовьте ещё 7 минут.
Шаг 7
Переложите салат в стерилизованные банки и закатайте. Переверните, укутайте, остудите и перенесите на хранение в тёмное прохладное место.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
