Лёгкие овощные роллы

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 15 минут

Ингредиенты

• Лайм ½ штуки
• Имбирь 5 г
• Арахисовое масло 3 ст. ложки
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Мёд 1 ст. ложка
• Вода 1 ст. ложка
• Морковь 1 штука
• Болгарский перец 2 штуки
• Огурцы 2 штуки
• Зелёный салат 1 пучок

Способ приготовления

• Для соуса выжмите из лайма 1 столовую ложку сока. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.

• Соедините арахисовое масло с соевым соусом, мёдом, соком лайма и имбирём, добавьте 1 столовую ложку кипятка и тщательно перемешайте.

  Лаймовый сок можно заменить на лимонный, а вместо арахисового масла взять другую ореховую пасту, например миндальную.

• Морковь и болгарский перец очистите. Нарежьте все овощи тонкой соломкой. Зелёный салат разберите на листья.

  Для начинки можно взять любые свежие овощи и зелень.

• Каждый лист смажьте небольшим количеством соуса, выложите на него немного овощей и сверните в рулет.