4 ч.

Простой пасхальный кулич в мультиварке

Name: Простой пасхальный кулич в мультиварке
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Изюм 150 г; Мука 550 г; Дрожжи быстродействующие 3½ ч. ложки; Желтки 4 штуки; Сахар 150 г; Молоко 250 мл; Сливочное масло 130 г; Соль ½ ч. ложки; Ванилин на кончике ножа; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Глазурь по вкусу; Посыпка по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Выпечка с отменным вкусом, которую легко приготовить. Глазурь для куличей можно купить или сделать по рецептам Лайфхакера.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Количество порций

Ингредиенты

Изюм

150 г

Мука

550 г

Дрожжи быстродействующие

3½ ч. ложки

4 штуки

150 г

250 мл

130 г

½ ч. ложки

на кончике ножа

1–2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1
Изюм залейте кипятком на 5–10 минут. После промокните бумажными салфетками.
Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты или цукаты.
Шаг 2
Муку соедините с дрожжами.
Шаг 3
Желтки разотрите с сахаром, добавьте тёплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и ванилин. Взбейте миксером, чтобы образовалась небольшая пена.
Масло не должно быть горячим.
Шаг 4
Постепенно всыпайте муку и изюм. Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа.
Шаг 5
Слегка разомните тесто руками и выложите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
Рецепт рассчитан на чашу объёмом 5 литров.
Шаг 6
Закройте крышку аппарата и на 10 минут включите режим «Поддержание тепла». Оставьте тесто подходить на 30–40 минут.
Шаг 7
Готовьте кулич в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
Шаг 8
Готовую выпечку украсьте глазурью и посыпкой.
6 лучших рецептов глазури для кулича