1 ч.

Пицца с тыквой

Name: Пицца с тыквой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 500 г; Соль 1 ч. ложка + для начинки; Быстродействующие дрожжи 2 ч. ложки; Оливковое масло 65 мл; Вода 350 мл; Очищенная тыква 500 г; Лук репчатый 1 штука; Моцарелла 75 г; Твёрдый сыр 75 г; Шалфей свежий 1–2 веточки; Зелёный лук 2–3 пера

Дарья Ляднова

Сладковатая запечённая тыква здорово сочетается с сыром и ароматным шалфеем. Можно сделать одну большую пиццу или несколько поменьше.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мука

500 г

Соль

1 ч. ложка + для начинки

Быстродействующие дрожжи

2 ч. ложки

65 мл

350 мл

500 г

1 штука

75 г

75 г

1–2 веточки

2–3 пера

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Соедините муку, 1 чайную ложку соли и дрожжи. Добавьте 50 мл масла и постепенно влейте воду. Замесите мягкое тесто.

Вам может понадобиться больше или меньше жидкости.

Шаг 2

Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Шаг 3

В это время разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

Шаг 4

Нарежьте тыкву маленькими кубиками, порубите репчатый лук. Выложите на противень, посолите и сбрызните оставшимся маслом. Запекайте 20 минут.

Шаг 5

Руками сформируйте из теста круглую или прямоугольную лепёшку. Перенесите на противень, застеленный чистым пергаментом.

Можно сделать несколько пицц меньшего размера.

Шаг 6

Натрите оба вида сыра и распределите их по тесту, немного отступая от краёв. Сверху выложите тыкву с репчатым луком. Порубите листики шалфея и зелёный лук, посыпьте ими начинку.