1 ч. 15 мин.

Плов из булгура со свининой

Name: Плов из булгура со свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Лук репчатый 1 штука; Свинина 400 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зира молотая 1 ч. ложка; Булгур 300 г; Чеснок 2 зубчика; Вода 600 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Крупа получается рассыпчатой, с ароматом зиры и чеснока.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

400 г

3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

300 г

2 зубчика

600 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко порубите лук. Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В казане на среднем огне разогрейте масло. Обжаривайте лук несколько минут до мягкости.
Шаг 3
Выложите в казан свинину и готовьте, помешивая, 7 минут. Посолите и поперчите, вмешайте зиру.
Шаг 4
Распределите по мясу промытый булгур. Вставьте зубчики чеснока. Залейте водой.
При необходимости добавьте больше жидкости, чтобы её уровень был выше крупы примерно на ½ см.
Шаг 5
Доведите до кипения и накройте крышкой. Нагревайте на слабом огне около 30 минут, пока булгур не впитает всю жидкость. Затем дайте плову настояться ещё 15 минут.