50 мин.

Простые котлеты из свинины с луком

Name: Простые котлеты из свинины с луком
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батон 3 ломтика; Молоко 100 мл; Репчатый лук 1 штука; Яйцо 1 штука; Фарш из свинины 500 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 50 мл; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Репчатый лук придаст им более глубокий вкус и аромат.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 ломтика

100 мл

1 штука

1 штука

500 г

½ ч. ложки

по вкусу

50 мл

3–4 ст. ложки

Можно добавить

Панировочные сухари

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком, оставьте на 10–15 минут, после отожмите.
Шаг 2
Лук натрите на крупной тёрке. Яйцо слегка взбейте вилкой.
Шаг 3
Добавьте в фарш лук, яйцо, батон, соль и перец. Вымешивайте несколько минут. Влейте холодную воду и ещё раз тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте котлеты. Если хотите, обваляйте в муке или панировочных сухарях.
Если фарш получится слишком жидким, добавьте в него немного панировочных сухарей.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте котлеты с обеих сторон. Переложите в форму и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.