2 ч.

Профитроли с фаршем

Name: Профитроли с фаршем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 100 г; Вода 120 мл; Молоко 120 мл; Соль ½ ч. ложки + для начинки; Мука 150 г; Яйца 4–5 штук; Лук репчатый 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Фарш 300 г; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелёный лук 1 пучок

Дарья Ляднова

Закуска из воздушного заварного теста с сытной мясной начинкой.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

100 г

120 мл

120 мл

½ ч. ложки + для начинки

150 г

4–5 штук

1 штука

1 штука

1 ст. ложка

300 г

по вкусу

1 пучок

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

Шаг 2

В кастрюле соедините сливочное масло, воду, молоко и соль. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и всыпьте муку. Мешайте, пока тесто не начнёт отходить от стенок кастрюли, и после этого готовьте ещё 1 минуту.