Рагу из свинины с овощами
1 ч. 20 мин.

Рагу из свинины с овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мясо тушится с картофелем, помидорами и луком в томатном соусе и получается очень вкусным и ароматным.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
800–900 г
Свинина
600 г
Помидоры
3 штуки
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
2–3 зубчика
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Томатная паста
1–2 ст. ложки
Вода
300–400 мл
Мука
3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку и мясо нарежьте кусочками среднего размера, помидоры — немного мельче, лук — четвертинками колец. Чеснок пропустите измельчите ножом.

    С помидоров по желанию снимите кожицу: опустите их на минуту в кипяток, после ополосните под холодной водой и очистите.
  2. 2․

    В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте мясо до лёгкой румяности.

  3. 3․

    Всыпьте лук и готовьте ещё 3–4 минуты. Выложите помидоры и тушите 2–3 минуты.

  4. 4․

    Добавьте томатную пасту и чеснок. Через минуту добавьте картошку и горячую воду, хорошо перемешайте.

  5. 5․

    Муку соедините с двумя-тремя ложками воды и влейте в сковороду. Ещё раз размешайте.

  6. 6․

    После закипания тушите на умеренном огне примерно 25–30 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите.

Обложка: Korosi Francois-Zoltan / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Ирландское рагу
Ирландское рагу
Рагу с тыквой и мясом
Рагу с тыквой и мясом
Рагу с говядиной и клёцками
Рагу с говядиной и клёцками
Овощное рагу с фаршем
Овощное рагу с фаршем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Вкусные салаты с куриной грудкой для праздников и будней
Вкусные салаты с куриной грудкой для праздников и будней
Избранное
Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке
Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке
Избранное
Спагетти в лимонном соусе. Восхитительный ужин буквально за 10 минут
Спагетти в лимонном соусе. Восхитительный ужин буквально за 10 минут
Избранное
Как приготовить корн-доги — популярный фастфуд из сосисок
Как приготовить корн-доги — популярный фастфуд из сосисок
Избранное
Какая бывает посуда для духовки и что в ней готовить
Какая бывает посуда для духовки и что в ней готовить
Избранное
0
Лучшие способы приготовить тыкву в духовке
Лучшие способы приготовить тыкву в духовке
Избранное
10 пирогов с рыбой, которые точно станут любимыми
10 пирогов с рыбой, которые точно станут любимыми
Избранное
0
13 рецептов вкусных голубцов с рисом и фаршем
13 рецептов вкусных голубцов с рисом и фаршем
Избранное
10 способов приготовить тот самый штрудель с яблоками
10 способов приготовить тот самый штрудель с яблоками
Избранное
0
Грибные супы из шампиньонов: лучшие рецепты
Грибные супы из шампиньонов: лучшие рецепты
Избранное