10 ч.

Розовые маринованные перепелиные яйца

Name: Розовые маринованные перепелиные яйца
Prep time: 9 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца перепелиные 12 штук; Свёкла 1 штука; Лавровый лист 1 штука; Семена горчицы ½ ч. ложки; Семена фенхеля ½ ч. ложки; Сахарная пудра 75 г; Яблочный уксус 100 мл; Вода 150 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринование добавит яйцам не только интересный вкус, но и яркий цвет.

Время приготовления

Общее

10 часов

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

12 штук

1 штука

1 штука

½ ч. ложки

½ ч. ложки

75 г

100 мл

150 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите перепелиные яйца, остудите и очистите.
Как и сколько варить перепелиные яйца
Шаг 2
Свёклу нарежьте небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте лавровый лист, горчицу, фенхель, сахар, уксус и воду. Доведите до кипения и, часто помешивая, варите на небольшом огне, пока все кристаллики не растворятся. Остудите.
Шаг 4
Сложите яйца в банку и залейте маринадом. Уберите в холодильник на 8–10 часов.