1 ч.

Салат с пекинской капустой, курицей и перепелиными яйцами

Name: Салат с пекинской капустой, курицей и перепелиными яйцами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 1 штука; Перепелиные яйца 6 штук; Огурцы свежие 1–2 штуки; Пекинская капуста 1 небольшой кочан; Лимон 1 штука; Оливковое масло 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте лёгкий салат с хрустящими огурцами, отварным филе и лимонной заправкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

6 штук

1–2 штуки

1 небольшой кочан

1 штука

3–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Пармезан или другой сыр

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе отварите за 20–25 минут, яйца — за 4–5 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку Как и сколько варить перепелиные яйца
Шаг 2
Мясо нарежьте средними кусочками, огурцы — небольшими, а яйца — половинками. Пекинскую капусту нарубите.
Перепелиные яйца можно заменить на куриные.
Шаг 3
Из лимона выжмите 1–2 столовые ложки сока. Смешайте с оливковым маслом.
Шаг 4
Сложите ингредиенты в миску. Полейте заправкой, посолите, поперчите и перемешайте.
Если хотите, добавьте в салат немного тёртого сыра.