Рыбный суп с пшеном и картошкой
Простое блюдо с белой рыбой и овощами получается сытнее благодаря крупе.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4–5 штук
400 г
1 штука
1 штука
100–120 г
1 500–1 700 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку и рыбу нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими.
Вы можете добавить в суп любую рыбу по своему вкусу.
Шаг 2
Пшено залейте кипятком и через минуту слейте жидкость. Снова залейте и оставьте, пока будете заниматься остальным.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте. Залейте горячей водой.
Шаг 4
Пшено промойте холодной водой. Добавьте крупу с картошкой и морковью в кастрюлю. Варите примерно 15 минут на умеренном огне.
Шаг 5
Опустите в суп рыбу. Посолите и поперчите. Готовьте ещё 7–10 минут.
Шаг 6
Перед подачей всыпьте рубленую зелень.
