40 мин.

Рыбный суп с пшеном и картошкой

Name: Рыбный суп с пшеном и картошкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 4–5 штук; Филе белой рыбы 400 г; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Пшено 100–120 г; Вода 1 500–1 700 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простое блюдо с белой рыбой и овощами получается сытнее благодаря крупе.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 штук

400 г

1 штука

1 штука

100–120 г

1 500–1 700 мл

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и рыбу нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими.
Вы можете добавить в суп любую рыбу по своему вкусу.
Шаг 2
Пшено залейте кипятком и через минуту слейте жидкость. Снова залейте и оставьте, пока будете заниматься остальным.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте. Залейте горячей водой.
Шаг 4
Пшено промойте холодной водой. Добавьте крупу с картошкой и морковью в кастрюлю. Варите примерно 15 минут на умеренном огне.
Шаг 5
Опустите в суп рыбу. Посолите и поперчите. Готовьте ещё 7–10 минут.
Шаг 6
Перед подачей всыпьте рубленую зелень.