40 мин.

Быстрый рыбный суп с картошкой

Name: Быстрый рыбный суп с картошкой
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Филе белой рыбы 400–500 г; Репчатый лук 1 штука; Овощной бульон или вода 1 200 мл; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыбное филе и привычные овощи — основные ингредиенты этого блюда. Просто и вкусно.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

1 штука

400–500 г

1 штука

Овощной бульон или вода

1 200 мл

1–2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Свежий или замороженный сладкий перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками, рыбу — крупнее. Репчатый лук измельчите.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите овощной бульон или воду. Добавьте картошку, морковь и — по желанию — сладкий перец. Варите 10–15 минут.
Если нет готового бульона, можно добавить в воду бульонный кубик.
Шаг 3
Тем временем за 4–5 минут обжарьте лук в сковороде с маслом.
Шаг 4
Опустите рыбу в суп. Проварите примерно 5 минут. Добавьте лук, немного соли и перца. Через 3 минуты снимите с огня.
Шаг 5
Посыпьте суп рубленой зеленью и оставьте под крышкой на 5 минут.