Сэндвич с рыбой

Быстрый и простой сэндвич с жареной рыбой и огуречным соусом станет отличным завтраком или перекусом. Возьмите на заметку.
Сэндвич с рыбой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 1 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

  • Яйцо 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Мука 2 ст. ложки
  • Сушёный эстрагон 1 щепотка
  • Рыбное филе 1 небольшой кусок
  • Маленький огурец 1 штука
  • Фиолетовый лук ¹⁄₂ штуки
  • Сметана 1 ч. ложка
  • Майонез 1 ч. ложка
  • Хлеб для тостов 2 ломтика
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло 1–3 ч. ложки

Способ приготовления

  • В глубокую тарелку разбейте яйцо. Посолите и слегка взбейте с помощью вилки. В другой ёмкости перемешайте муку и щепотку эстрагона.

  • Рыбное филе посолите с обеих сторон. Обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке. Обжаривайте в сковороде с маслом на среднем огне 7–10 минут с каждой стороны.

  • Приготовьте соус. Для этого мелко нашинкуйте огурец и лук. Добавьте сметану и майонез. Тщательно перемешайте.

  • Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде. Смажьте один ломтик соусом. Сверху выложите рыбу и накройте вторым куском хлеба.

    Ещё больше вкусных и простых перекусов — в подборке рецептов от Burning Hut.

Закуски Русская кухня
4.7 249