Сочники с творогом и вишней
1 ч. 30 мин.

Сочники с творогом и вишней

Избранное

Ягоды придают воздушной начинке сочность и кислинку.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сливочное масло
150 г
Сахар
240 г
Яйцо
1 штука
Сметана любой жирности
175 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Мука
450 г + для посыпки
Творог любой жирности
300 г
Манная крупа
15 г
Куриный белок
1 штука
Свежая или замороженная вишня без косточек
200 г

Можно добавить

Сахарная пудра
100 г
Молоко
30 мл
Кондитерская посыпка
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Взбейте миксером мягкое сливочное масло и 185 г сахара в пышную массу. Добавьте яйцо, 150 г сметаны и разрыхлитель. Постепенно всыпьте муку.

    Должно получиться мягкое и нелипкое тесто.
  2. 2․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

  3. 3․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.

  4. 4․

    Взбейте миксером творог, 55 г сахара, манку, куриный белок и 25 г сметаны. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

  5. 5․

    Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт. Вырежьте из него круги формой или пиалой.

  6. 6․

    На половине каждого круга распределите по 1–2 столовые ложки начинки, а сверху выложите по 2–3 вишни. Накройте второй половиной и скрепите края.

    Замороженные ягоды нужно заранее оттаять.
  7. 7․

    Перенесите заготовки на противень. Выпекайте 20–25 минут до румяности.

  8. 8․

    Можно украсить сочники. Соедините сахарную пудру и молоко. Полейте остывшие сочники глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой.

Обложка: Elena Shashkina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сочники с творогом из дрожжевого теста
Сочники с творогом из дрожжевого теста
Сочники из творожного теста
Сочники из творожного теста
Сочники с творогом из слоёного теста
Сочники с творогом из слоёного теста
Сочники с творогом на кефире
Сочники с творогом на кефире
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное