Сочные куриные стрипсы
3 ч. 30 мин.

Сочные куриные стрипсы

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежнейшее мясо и восхитительная хрустящая корочка со специями — хватит одного взгляда на эти аппетитные кусочки птицы, чтобы забыть обо всех диетах.

Время приготовления

Общее
3 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Куриное филе
600 г
Пахта
250 мл
Яйцо
1 штука
Молотый сушёный чеснок
2 ст. ложки
Мука
180 г
Панировочные сухари
120 г
Кукурузный крахмал
1 ст. ложка
Сода
1 ч. ложка
Молотый чёрный перец
1 ст. ложка
Паприка
1 ст. ложка
Молотый сушёный лук
1 ст. ложка
Сушёный базилик
1 ч. ложка
Соль
1 ст. ложка
Растительное масло
500 мл

Приготовление

  1. 1․

    Куриное филе нарежьте длинными полосками. Пахту смешайте с яйцом и 1 столовой ложкой сушёного чеснока.

    Пахту можно заменить на кефир, нежирный йогурт или стакан молока, смешанный с 1 столовой ложкой уксуса или лимонного сока.
  2. 2․

    Поместите курицу в маринад и оставьте на 3–4 часа. Муку смешайте с панировочными сухарями, крахмалом, содой, специями и солью.

  3. 3․

    Кусочки курицы достаньте из маринада, обваляйте в мучной смеси, окуните в маринад и ещё раз обваляйте в панировке.

  4. 4․

    Стрипсы выложите на решётку и оставьте на 15 минут. Разогрейте растительное масло в сотейнике или глубокой сковороде.

  5. 5․

    Обжаривайте стрипсы во фритюре 6–10 минут до золотистого цвета.

Обложка: Elena Veselova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареная курица по-японски
Жареная курица по-японски
Куриные крылья во фритюре
Куриные крылья во фритюре
Простые куриные крокеты
Простые куриные крокеты
Курица в соевом соусе и крахмале
Курица в соевом соусе и крахмале
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лучшие способы приготовить тыкву в духовке
Лучшие способы приготовить тыкву в духовке
Избранное
10 пирогов с рыбой, которые точно станут любимыми
10 пирогов с рыбой, которые точно станут любимыми
Избранное
0
13 рецептов вкусных голубцов с рисом и фаршем
13 рецептов вкусных голубцов с рисом и фаршем
Избранное
10 способов приготовить тот самый штрудель с яблоками
10 способов приготовить тот самый штрудель с яблоками
Избранное
0
Грибные супы из шампиньонов: лучшие рецепты
Грибные супы из шампиньонов: лучшие рецепты
Избранное
10 простых рецептов курицы в рукаве
10 простых рецептов курицы в рукаве
Избранное
Хренодёр, аджика и другие заготовки с хреном на зиму
Хренодёр, аджика и другие заготовки с хреном на зиму
Избранное
Чем веганы отличаются от вегетарианцев, пескетарианцев и флекситарианцев
Чем веганы отличаются от вегетарианцев, пескетарианцев и флекситарианцев
Избранное
0
Как приготовить вкусные и пышные оладьи на молоке без дрожжей
Как приготовить вкусные и пышные оладьи на молоке без дрожжей
Избранное
Что приготовить из арбуза на зиму
Что приготовить из арбуза на зиму
Избранное