Солёная килька
2 ч.

Солёная килька

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Рыба, приготовленная сухим способом, получается в меру солёной, с пряными нотками во вкусе.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Соль
2 ст. ложки
Сахар
2 ч. ложки
Лавровые листья
2–3 штуки
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
Душистый перец горошком
3–4 штуки
Молотый кориандр
⅓ ч. ложки
Килька
1 кг

Приготовление

  1. 1․

    В глубокой миске смешайте соль с сахаром. Добавьте раскрошенную лаврушку, горошины перцев и кориандр.

    При перемешивании несколько горошин можно раздавить ложкой. Так получится ещё ароматнее.
  2. 2․

    Выложите рыбу в ту же миску и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть специями.

  3. 3․

    Прикройте миску тарелкой. Сверху установите небольшой груз, например полулитровую банку. Уберите в холодильник на 2 дня.

Обложка: Tatyana Malova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Килька пряного посола
Килька пряного посола
Слабосолёная красная рыба за 25 минут
Слабосолёная красная рыба за 25 минут
Маринованная скумбрия с луком
Маринованная скумбрия с луком
Маринованная селёдка в томатном соусе с луком
Маринованная селёдка в томатном соусе с луком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное