1 ч.

Стерлядь, запечённая в духовке с луком и лимоном

Name: Стерлядь, запечённая в духовке с луком и лимоном
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Стерлядь 1 штука весом около 1 кг; Лук 1 штука; Лимон 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи для рыбы по вкусу; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Зелень 3–5 веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Фаршированная рыба получается невероятно вкусной и ароматной. Это простое блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Стерлядь

1 штука весом около 1 кг

1 штука

1 штука

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1–2 ст. ложки

3–5 веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу выпотрошите, вымойте и подсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Лук нарежьте кольцами или половинками колец, лимон — тонкими ломтиками.
Шаг 3
Рыбу посолите, поперчите, посыпьте специями и полейте маслом. Нафаршируйте половиной лука и лимона.
Шаг 4
Оставшиеся лук с лимоном выложите на фольгу, сверху разместите рыбу. Добавьте несколько веточек укропа или другой зелени. Заверните стерлядь в фольгу.
Шаг 5
Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 200 °С.