Суп с копчёными рёбрышками, чечевицей и булгуром
1 ч. 40 мин.

Суп с копчёными рёбрышками, чечевицей и булгуром

Избранное

Благодаря чечевице суп получается густым и сытным, а копчёности придают ему потрясающий аромат.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Вода
2 500 мл
Копчёные рёбрышки
500 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Лук репчатый
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Томатная паста
1 ст. ложка
Красная чечевица
130 г
Булгур
130 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелень
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Вскипятите воду в кастрюле. Выложите в неё рёбра и варите 35–40 минут.

  2. 2․

    Слегка остудите рёбрышки. Отделите мясо от костей и нарежьте.

  3. 3․

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости в течение 7–10 минут. Вмешайте томатную пасту.

  4. 4․

    Вскипятите бульон от варки рёбер. Добавьте в него мясо, промытые чечевицу и булгур. Варите 20 минут на небольшом огне.

    Если суп получается слишком густым, можно долить воды.
  5. 5․

    Закиньте лук с чесноком. Посолите и поперчите. Варите ещё 3 минуты. В конце посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: Seqoya / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с копчёными рёбрами и тыквой
Суп с копчёными рёбрами и тыквой
Суп с копчёными рёбрами и булгуром
Суп с копчёными рёбрами и булгуром
Польский суп с квашеной капустой и свиными рёбрами
Польский суп с квашеной капустой и свиными рёбрами
Гороховый суп с копчёными рёбрами
Гороховый суп с копчёными рёбрами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное