45 мин.

Суп с пельменями

Name: Суп с пельменями
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Лук 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Морковь 1 штука; Картошка 3–4 штуки; Сладкий перец 1 штука; Мясной бульон 2 л; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Пельмени 400 г; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Любите есть пельмени с бульоном? Тогда попробуйте такой суп. С овощами и зеленью привычное блюдо станет ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1–2 ст. ложки

1 штука

3–4 штуки

1 штука

2 л

по вкусу

по вкусу

400 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Измельчите лук и за 4–5 минут обжарьте в кастрюле с маслом. Добавьте крупно натёртую морковь и готовьте всё вместе ещё столько же.
Шаг 2
В ту же кастрюлю положите нарезанные небольшими кусочками картошку и перец. Залейте бульоном и варите примерно 20 минут.
Шаг 3
Суп посолите, поперчите и добавьте в него пельмени. Дождитесь повторного закипания и готовьте ещё 5–7 минут.
Вкуснее всего получится с домашними пельменями.
Шаг 4
При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.