Суп с пельменями

Приготовьте на обед сытный суп с пельменями. Просто добавьте к ним готовый бульон, овощи и зелень. Это блюдо очень простое, но действительно вкусное.
Суп с пельменями
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

  • Лук 1 штука
  • Растительное масло 1–2 ст. ложки
  • Морковь 1 штука
  • Картошка 3–4 штуки
  • Сладкий перец 1 штука
  • Мясной бульон 2 л
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Пельмени 400 г
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Измельчите лук и за 4–5 минут обжарьте в кастрюле с маслом. Добавьте крупно натёртую морковь и готовьте всё вместе ещё столько же.

  • В ту же кастрюлю положите нарезанные небольшими кусочками картошку и перец. Залейте бульоном и варите примерно 20 минут.

  • Суп посолите, поперчите и добавьте в него пельмени. Дождитесь повторного закипания и готовьте ещё 5–7 минут.

    Вкуснее всего получится с домашними пельменями.

  • При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Бульоны и супы Русская кухня
4.7 395