1 ч. 20 мин.

Свинина с молочной подливкой

Name: Свинина с молочной подливкой
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 1 кг; Лук репчатый 1 штука; Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Мука 30 г; Молоко 850 мл; Вода 150 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Попробуйте это простое мясное блюдо с ароматом лука и чеснока.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1 штука

4 зубчика

2 ст. ложки

30 г

850 мл

150 мл

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте мясо кусочками. Порубите лук. Измельчите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте свинину до изменения цвета. Выложите лук и готовьте, пока он не станет мягким.
Шаг 3
Вмешайте муку и нагревайте 2–3 минуты. Добавьте чеснок, молоко, воду, соль и перец.
Шаг 4
После закипания тушите на небольшом огне, периодически помешивая, около 1 часа.
Если подлива станет слишком густой, добавьте ещё молока или воды.
Шаг 5
Переложите мясо на тарелку. Пробейте подливу блендером до однородности. Подавайте со свининой.
По желанию посыпьте зеленью.