1 ч.

Оригинальный сырный рулет с курицей

Name: Оригинальный сырный рулет с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Российский сыр 300 г; Яйца 3 штуки; Шампиньоны 300 г; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Куриный фарш 400 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

У вас точно попросят рецепт этого аппетитного блюда с золотистой сырной корочкой и сочной мясной начинкой. Оно подойдёт даже для праздничного меню.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

3 штуки

300 г

1 штука

2 зубчика

2 ст. ложки

400 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной тёрке и тщательно смешайте с яйцами. Вылейте массу на противень и разровняйте.
Шаг 3
Выпекайте сырный корж 12–15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
В это время нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 5
Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне ещё 4–5 минут.
Шаг 6
Соедините шампиньоны с фаршем, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Шаг 7
На тёплый сырный корж выложите фарш, разровняйте его лопаткой. Сверните всё в плотный рулет.
Шаг 8
Оберните его фольгой и выпекайте 30–40 минут при той же температуре.