1 ч.

Оригинальный сырный рулет с курицей

Name: Оригинальный сырный рулет с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Российский сыр 300 г; Яйца 3 штуки; Шампиньоны 300 г; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Куриный фарш 400 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

У вас точно попросят рецепт этого аппетитного блюда с золотистой сырной корочкой и сочной мясной начинкой. Оно подойдёт даже для праздничного меню.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Российский сыр

300 г

Яйца

3 штуки

Шампиньоны

300 г

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Растительное масло

2 ст. ложки

Куриный фарш

400 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․
Сыр натрите на крупной тёрке и тщательно смешайте с яйцами. Вылейте массу на противень и разровняйте.
3․
Выпекайте сырный корж 12–15 минут до золотистого цвета.
4․
В это время нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. В сковороде разогрейте растительное масло.
5․
Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне ещё 4–5 минут.
6․
Соедините шампиньоны с фаршем, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
7․
На тёплый сырный корж выложите фарш, разровняйте его лопаткой. Сверните всё в плотный рулет.
8․
Оберните его фольгой и выпекайте 30–40 минут при той же температуре.